Tarallini all'olio d'oliva, al finocchio, piccanti e alla pizzaiola

Pare che la ricetta dei tarallini sia nata per caso: la leggenda infatti narra che una mamma, non avendo nulla con cui sfamare i proprio figli, impastò la farina con quel poco che aveva in dispensa. Farina, olio d'oliva, vino e sale... formò così dei cerchietti che fece cuocere nel forno a legna. La ricetta è così semplice che non abbiamo voluto cambiarla.